Rwanda začiatkom roku 2000 identifikovala kávu ako potenciálny generátor príjmov z exportu. Preto začala vláda podporovať aj výstavbu spracovateľských staníc, a zároveň vytvorila program na podporu farmárov. Spracovateľské stanice zároveň školia svojich farmárov. Vďaka tomu sa zlepšuje kvalita vypestovaných kávových čerešní. Kávu vypestovalo viacero malých farmárov, ktorí dodávajú svoje kávové čerešne do spracovateľskej stanice Gitoki. Odroda Red Bourbon sa pestovala v nadmorskej výške 1 800 metrov. Ručný zber kávových čerešní urobili malý farmári a ich rodiny. Počas príjmu kávových čerešní v spracovateľskej stanici vykonali dve fázy kontroly kvality. Aj vďaka tomu sa k nám do pražiarne dostali len tie najlepšie zrnká. Počas sušenia zrna dávali veľký dôraz na pomalé a jemné sušenie. Tento proces trval až 52 dní. V chuťovom profile tejto naturálnej rwandy sme si zamilovali sladké jahody v kombinácií s medom, zrelým bobuľovým ovocím a bazovým kvetom. Táto káva je skvelou voľbou pre milovníkov afrických ovocných káv. Rwanda je naša srdcovka a určite si ju obľúbite aj vy. Stačí jeden dúšok a svet je krajší.