Etiópska farma Gatta, ktorá dostala svoje meno podľa neďalekého vodopádu, sa nachádza v nadmorskej výške 2 210 metrov a aj to prispelo skvelej kvalite dopestovanej variety Heirloom. Práve suché spracovanie tejto variety zaujalo naše chuťové poháriky. Ďalším veľkým plusom bolo vákuové balenie zeleného zrna, ktoré dorazilo do pražiarne, pretože tento spôsob balenia zabezpečuje dlhodobú kvalitu kávy bez degradácie. V chuťovom profile sa objavuje sladký melón, papája a mliečna čokoláda.