SYDRIP Z LÁSKY – PERU

Pražiareň: Diamond’s Roastery

Balenie: 6 filtrov naplnených kávou
Spracovanie: mokré
Nadmorská výška: 1700 m.n.m
Odroda: Bourbon
Región: San Jose Del Alto
Zber: 6/2020
Chuťový profil: čerešne, mandarínka, čierny čaj, kakao

9.99 s DPH

Kategórie: ,

Pedro Garcia Diaz vlastní dva hektáre pôdy v dedine San Francisco v okrese San Jose del Alto. Za obdobie jedného roku sa mu podarí vypestovať približne 30 vriec kávy. Naša odroda Bourbon bola ručne zbieraná a následne fermentovaná 36 hodín. Potom putovala do vodných kanálov, ktoré slúžia na premytie kávy. Ešte dva týždne sušenia na afrických posteliach a káva bola pripravená na cestu do pražiarne. Kde sa pražením sa podarilo vytiahnuť čisté čerešňové chute v spojení s mandarínkami a kakaom.

Hmotnosť 0.121 kg

Our offer